=随着食品安全事件的频繁发生，消费者越来越关注产品的品质。品牌成为影响消费者食品购买的重要因素。此时，食品品牌的构建、推广工作就显得尤为重要，企业亟需大量高素质的品牌策划人才。本课程通过食品知识、品牌知识以及策划知识的分享，助力您成为品牌策划高手！

—— 课程团队

课程概述

本课程立足中小食品企业品牌策划岗位，以品牌策划流程为核心，形成了食品品牌体验、食品品牌调研、食品品牌定位、食品品牌元素设计、食品品牌策略、食品品牌推广（传统方式+新型方式）以及食品品牌策划等八大项目共22个任务。本课程旨在让学习者熟悉品牌的基本概念、品牌命名的原则、品牌标志的设计以及品牌策略等具体内容，强化学生的品牌意识，具备食品品牌推广的能力。

授课目标

通过《食品品牌策划》在线开放课程的学习，全面了解食品行业品牌建设现状、重点掌握品牌管理及策划的基本知识，为学生以后从事品牌策划等工作岗位提供知识储备，为企业员工开展品牌推广工作提供指导和帮助。

成绩要求

本课程的学习环节包括视频教学、参与课程讨论、完成单元测试以及期末考试。

（1）每讲中会布置相关的单元测试，占考核成绩的30%。

（2）课堂交流与讨论，要求积极参与讨论（在课堂交流区回复达到3次），占考核成绩的20%。

（3）完成期末考试，占考核成绩的50%。

课程大纲

预备知识

学生应掌握《市场营销》《市场营销调研》等课程的理论知识，从而为本课程的学习奠定理论基础。

参考资料

（1）《品牌管理实务》，张荣主编，苏州大学出版社；

（2）《管理品牌资产》《创建强势品牌》《品牌领导》，戴维•艾克，机械工业出版社。

常见问题

Q : 如何与老师进行互动？

A : 有专门的互动专区可以与老师进行交流。